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27 agosto 2014 •
Quaderni, Qucina
As-salam alaykom…السلام عليكم ! Buongiorno a tutti..eccoci rientrati da questa breve pausa, anche se ogni tanto fa bene staccare la spina, dobbiamo dire che abbiamo sentito la vostra mancanza! Siamo ritornati più carichi di prima, con tante...
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23 luglio 2014 •
Quaderni, Qucina
Ue ue, lettori e lettrici di PaginaQ, siamo ad un’altra puntata della rubrica di Qucina dal mondo… Oggi ci immergeremo in una nuova avventura all’insegna di un piatto della nostra cara Italia. Come avrete capito dal mio saluto, siamo in una...
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9 luglio 2014 •
Qucina
Care e cari lettori… In alcune regioni sembra che l’estate sia scoppiata in altre invece sembra capricciosa, ma il nostro pensiero va alle vacanze, al mare, la tintarella e soprattutto a tutte le pietanze fresche e verdure di stagione ed è...
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25 giugno 2014 •
Quaderni, Qucina
Care e cari lettori, La ricetta di oggi è molto particolare e l’ho scovata tra i miei libri. Perché vi ho annunciato che è particolare? Perché strano ma vero è un dolce a base di fagioli, nello specifico si tratta del fagiolo mung verde. Prima di...
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11 giugno 2014 •
Quaderni, Qucina
Carissimi/e, Quante volte vi è capitato di sentire “una noce al giorno toglie il medico di torno”? Beh..immagino tante volte pertanto parleremo della frutta a guscio oggi. La ricetta che vi illustrerò è un dolce semplicissimo, assomiglia ai...
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6 giugno 2014 •
Quaderni, Qucina
Non si può parlare di pasta madre senza spendere due parole sui cereali e le farine. I cereali sono delle piante erbacee dal fusto eretto che fanno parte della famiglia delle Graminacee. L’abbondanza di silicio le caratterizza nella forza,...
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28 maggio 2014 •
Quaderni, Qucina
Buongiorno lettori e lettrici, anche oggi il quaderno di PaginaQ dedicato alla cucina vi offrirà delle buone informazioni e una ricetta sfiziosa. Come avrete visto dal titolo, l’alimento del giorno è l’Avocado. A tanti sorge il dubbio se sia un...
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21 maggio 2014 •
Quaderni, Qucina
Il tempeh è un alimento fermentato dalla consistenza compatta. Il suo sapore è deciso e forte, ricorda il gusto dei funghi. È originario dell’Indonesia dove il suo uso è assai comune e popolare, si può preparare con fagioli di soia gialla e da...
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14 maggio 2014 •
Quaderni, Qucina
Oryza sativa Ni hao! 你好! Care amiche e cari amici, Sembra che la primavera sia arrivata anche se a singhiozzi..un po’ biricchina…a momenti sembra che stia per scoppiare il caldo mentre altre volte sembra che stia ritornando...
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30 aprile 2014 •
Quaderni, Qucina
Asparagus Buondì a tutti.. L’ortaggio di cui parleremo è di stagione, buono e può essere verde, bianco, verde-violaceo, mini, selvatico…insomma ce ne sono di diversi tipi. Pianta perenne, ha rami aghiformi, pungenti. La parte commestibile è...
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